欢喜团

一直叫不准这种吃物的名字，今天搞清楚了：欢喜团。

欢喜团的主料是大米，蒸熟，晾开，再炒，使其蓬松，蘸糖稀，入模具，大小如乒乓球。新鲜时最好吃，焦脆，甜爽。隔上一天两天，就受潮了，皮了，少了意趣；不过可以用滚水冲一下，搁上一勺子糖，也很好吃。

还有简单的作法：加热大米，爆花，蘸糖稀，入模具。

糯米做出来的更好吃。

——儿时，吃物少。入腊月，一处两处爆竹脆响，空气中缠绵了硝烟味儿，欢喜团就招摇着走村串户了。

这个时候的欢喜团，一枚枚被点上了洋红。白白的米团上，艳艳地一点红，被白棉线串成一串，挂在竹竿的枝头。风来，一摇一摆，诱惑人。还有叫卖者的吆喝：欢喜团儿，欢喜团儿。儿化音，更有着“花喜台儿”的韵味，比写出来好听。

东家，西家，各家的小孩儿们就探出了头脑，就向大人禀报：卖“花喜台儿”的来了；含义是给钱吧。

一入腊月就是年。过年了，都是喜气洋洋的。大人就少了平时的吝啬。一般来说，都能够买上一串品尝的。一串十个，一毛钱。

其实，那个年代，一毛钱并不是小钱，一个鸡蛋也就是七八分钱。要是不想给多，大人就会摸出几分钱，“买几个零的吧！”

零的，就二分钱一个，三分钱两个，五分钱四个。也是一种促销方式，零买不如整串。

别人家买整串的时候多，我们零买的时候多。

所以，人家的孩子可能一人一串时，我们弟兄四个一人一个，算是品尝一下感觉，解解馋。

更多的时候，我们不买。看着别的孩子舞着一串“花喜台儿”飞跑而过时，我们悄悄地忍了口水，在自家院子里玩。大人夸我们懂事。我们的懂事，一定程度上是压抑着某种渴盼而迎合了大人要求的一种状态。

——那个春节，我们也一样地围住了卖“花喜台儿”的那个老人。只是我的底气不足，我的手心里只有四分钱，只能买三个。我怯怯地望着那个老人，他瞟了我一眼，看看我身后的三个弟弟。想说什么又摇摇头，就一个一个地接了别的孩子们的钱，直到把他们都打发走，才接了我的钱，不数，直接往口袋里一丢，给了我们四个“花喜台儿”，一人一个。

我有些迟疑时，老人挑起了担子，往前走，风雪很快弥漫了他佝偻的背影……

那是我吃过最香的“花喜台儿”。不知道兄弟们还有印象不，这么多年过去了？

还是叫“欢喜团”吧，欢欢喜喜，团团圆圆，在春节喜庆的氛围里，让人心生欢喜，还有喜欢。

（20180126，夜，接天庐）